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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
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Fecha : |
11/11/2019 |
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Actualizado : |
13/11/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
MARESCA, S.; LÓPEZ VALIENTE, S.; RODRÍGUEZ, A.M.; TESTA, L.M.; LONG, N.M.; QUINTANS, G.; PAVON, E. |
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Afiliación : |
SEBASTIÁN MARESCA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Cuenca del Salado, Argentina.; SEBASTIÁN LÓPEZ VALIENTE, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Cuenca del Salado, Argentina.; A.M. RODRÍGUEZ, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Cuenca del Salado, Argentina.; L.M. TESTA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Balcarce, Argentina.; N.M. LONG, Departamento de Ciencias Animales y Veterinarias. Universidad de Clemson, Carolina del Sur, Estados Unidos de América.; GRACIELA QUINTANS ILARIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; E. PAVON, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Estación Experimental Balcarce, Argentina. |
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Título : |
Influencia de la restricción proteica en el último tercio de gestación sobre el crecimiento, características de carcasa y calidad de carne de la descendencia. |
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Fecha de publicación : |
2019 |
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Fuente / Imprenta : |
In: QUINTANS, G.; IEWDIUKOW, M. (Ed.). Primer Seminario Técnico de Programación Fetal. Montevideo (UY): INIA, 2019. p. 65-76. |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 252) |
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ISSN : |
1688-9266 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
ABSTRACT
The objective of this study was to determine whether crude protein intake during late gastation affect growth, carcass characteristics and meat quality of steer rogeny. At 134 ± 14 days prepartum, 68 multiparous Angus cows were blocked by BW and expected calving date and randomly assigned to low protein level (LP, 6% CP) or high protein level (HP, 12% CP). After calving, cows were managed together on improved pastures among lactation. After weaning at 219 ± 13 days of age, calves were managed on native pastures up to 687 ± 13 days of age and then placed in feedlot for 83 days before slaughter. Protein concentration on maternal diet had no influence
on BW and growth rate during rearing or finishing phases (P> 0.10). Rib fat thickness of the steers was not affected (P = 0.38) by maternal nutrition treatments, however, LM area was greater in HP steers than LP steers at feedlot entrance (P = 0.01) and at the end of the finish phase (P = 0.04). Hot carcass weight was similar between treatments (P = 0.69), however, dressing increased in HP in relation to LP steers (P = 0.01). Longissimus muscle tenderness increased in HP compared
to LP steers after 3 and 14 days (P<0.001) of maturation. No differences were observed in troponin-t degradation (P = 0.77) and collagen content (P = 0.58). The diameter of the muscle fibers was similar in LP and HP steers (P = 0.20), suggesting that the increase of LM area in HP steers could be due to muscle hyperplasia. These data indicated that the level of protein during medium to late gestation does not affect offspring growth, but has an impact on the carcass composition
and meat quality of the steers’. MenosABSTRACT
The objective of this study was to determine whether crude protein intake during late gastation affect growth, carcass characteristics and meat quality of steer rogeny. At 134 ± 14 days prepartum, 68 multiparous Angus cows were blocked by BW and expected calving date and randomly assigned to low protein level (LP, 6% CP) or high protein level (HP, 12% CP). After calving, cows were managed together on improved pastures among lactation. After weaning at 219 ± 13 days of age, calves were managed on native pastures up to 687 ± 13 days of age and then placed in feedlot for 83 days before slaughter. Protein concentration on maternal diet had no influence
on BW and growth rate during rearing or finishing phases (P> 0.10). Rib fat thickness of the steers was not affected (P = 0.38) by maternal nutrition treatments, however, LM area was greater in HP steers than LP steers at feedlot entrance (P = 0.01) and at the end of the finish phase (P = 0.04). Hot carcass weight was similar between treatments (P = 0.69), however, dressing increased in HP in relation to LP steers (P = 0.01). Longissimus muscle tenderness increased in HP compared
to LP steers after 3 and 14 days (P<0.001) of maturation. No differences were observed in troponin-t degradation (P = 0.77) and collagen content (P = 0.58). The diameter of the muscle fibers was similar in LP and HP steers (P = 0.20), suggesting that the increase of LM area in HP steers could be due to muscle hyperplasia. These data indicated tha... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
COMPONENTES DE LA CANAL; CRECIMIENTO; DESCENDENCIA; PROGRAMACIÓN FETAL; SUBNUTRICIÓN. |
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Asunto categoría : |
L53 Fisiología Animal - Reproducción |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13787/1/St-252-p-65-76-Maresca.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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Biblioteca
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Identificación
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Clasificación
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Registro
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
12/02/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
RISSO, D.; PÉREZ GOMAR, E.; BERRETTA, E.J.; MARCHESI, C. |
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Afiliación : |
DIEGO FERNANDO RISSO RIET, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ENRIQUE PEREZ GOMAR CAPURRO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ELBIO JOAQUIN BERRETTA CARVALLO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CLAUDIA ELIZABETH MARCHESI GYERMAN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Siembra directa para el mejoramiento de campos en suelos sobre Basalto. |
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Fecha de publicación : |
1997 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Tecnologías de producción ganadera para Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. |
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Páginas : |
cap. 1, p. 18-19 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 145) |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
El mejoramiento de campo por fertilización fosfatada e intersiembra de leguminsas adaptadas, ha probado ser una interesante tecnología para elevar la
productividad de los campos naturales de suelos profundos y medios sobre Basalto. El empleo de la siembra directa en áreas escencialmente agrícolas, ha
favorecido el conocimíento para un manejo ajustado de los herbicidas, así como el desarrollo de mecanismos de siémbra de mayor precisión que la tradicional. Estas
características han contribuido a favorecer la incorporación de especies forrajeras en distintas situaciones productivas, interesando su evaluación en campos de la región.
El medio más generalizado de mejora de campos, es la intersiembra de leguminosas, con fertilización fosfatada. Luego de un periodo de establecido ese
mejoramiento, durante el que se ha producido una mejora del ambiente del suelo (incorporación de P y N, etc.), así como por la práctica de un manejo controlado del
pastoreo, se establecen condiciones en las que se pueden manifestar gramíneas productivas. También puede ser importante su ínclusión, en caso que naturalmente
no se produzca esa evolución. Por otra parte, es interesante conocer el potencial de la ímplantación directa de esas gramíneas productivas, sin el pasaje por la etapa previa del mejoramiento con leguminosas, requiriéndose la aplicación de nitrógeno. |
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Palabras claves : |
PRAIRIE. |
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Thesagro : |
MANEJO DE PRADERAS; SIEMBRA DIRECTA; SUELO BASALTICO; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9619/1/SAD145cap1p18-19.pdf
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Marc : |
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520 $aEl mejoramiento de campo por fertilización fosfatada e intersiembra de leguminsas adaptadas, ha probado ser una interesante tecnología para elevar la productividad de los campos naturales de suelos profundos y medios sobre Basalto. El empleo de la siembra directa en áreas escencialmente agrícolas, ha favorecido el conocimíento para un manejo ajustado de los herbicidas, así como el desarrollo de mecanismos de siémbra de mayor precisión que la tradicional. Estas características han contribuido a favorecer la incorporación de especies forrajeras en distintas situaciones productivas, interesando su evaluación en campos de la región. El medio más generalizado de mejora de campos, es la intersiembra de leguminosas, con fertilización fosfatada. Luego de un periodo de establecido ese mejoramiento, durante el que se ha producido una mejora del ambiente del suelo (incorporación de P y N, etc.), así como por la práctica de un manejo controlado del pastoreo, se establecen condiciones en las que se pueden manifestar gramíneas productivas. También puede ser importante su ínclusión, en caso que naturalmente no se produzca esa evolución. Por otra parte, es interesante conocer el potencial de la ímplantación directa de esas gramíneas productivas, sin el pasaje por la etapa previa del mejoramiento con leguminosas, requiriéndose la aplicación de nitrógeno.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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